☆ 鲜汁是‘新鲜血液’
胡萝卜、苹果鲜汁，具有强烈的治疗万病的妙用，含有维持健康所必须的维他命、矿物质和活的酵素。所以饮用鲜汁是以‘新鲜血液’的型态进入体内，供给我们体内的‘生命’使用。
☆ 鲜汁含‘太阳能’
植物吸收太阳能、土壤里的矿物质、水份和空气中的空气，进行光合作用后成长结果，为人类提供基本必须的营养和能量。饮用的鲜汁含有太阳能，是生命的原动力，是我们身体细胞营运的能源，我们饮用鲜汁，是将生命的‘太阳能’吸收到体内。而罹患疾病的原因是患者缺乏‘太阳能’。所以含有浓缩‘太阳能’的鲜汁，拥有治疗疾病的强大力量。
☆ 胡萝卜的效能
欧美的自然疗法医师，公认胡萝卜具有最高、最强疗效的‘万病妙药’。
欧洲人称赞‘胡萝卜使人更可爱’、‘使女性更美丽’，也就是意谓‘健康、可爱、创造美丽’。
胡萝卜是营养最均衡的蔬菜，含丰富的维他命和矿物质。所以有如下的功效：
(一) 胡萝卜所含的矿物质，就是强力的净化剂，能够净化胃肠、肝脏内的陈年废物、中毒物质。
(二) 胡萝卜含有丰富的维他命Ａ，能够帮助消除眼睛疲劳，恢复视力。饮用胡萝卜汁恢复视力，这在美国是非常著名的事。
(三) 胡萝卜所含的钙质，对骨骼和牙齿的形成非常有效。
(四) 胡寎卜汁能够使乳汁分泌顺畅，对于妊娠后期的产妇是极其有益的饮料。
(五) 胡萝卜汁对原病菌有强大的扺抗作用，对于扁桃腺炎、副鼻腔炎、咽喉头炎、支气管炎、肺炎等感染症，能够发挥优良的效能。美国自然疗法渥卡博士称赞：‘胡萝卜汁是治愈溃疡和癌症的世纪奇药’。一九八二年六月，美国科学研究学院，发表防癌的代表食物是胡萝卜。可见其功效卓著，胡萝卜堪称为世界最佳妙药。
注：胡萝卜汁煮沸成熟汁饮用吸收率达93%。胡萝卜生汁饮用吸收率仅10%。
☆ 苹果的效能
欧美关于苹果有许多美丽的神话和传说，盛赞苹果的功效。希腊传说‘给人们永远的生命和幸福的果实’，就是苹果。苹果在阿拉伯神话中被视为‘万病药’。北欧神话中，众神吃‘永远青春的苹果’，保持不老长寿。英国的俗谚说：‘一日一个苹果，医生远离我’，‘睡觉前吃一个苹果，让医生成为乞丐’。称赞苹果具有优良的药效，是万病的妙药。
美国医师巴敦认为苹果对于忧郁病有益。俗谚说：‘不想结婚的男人睡前吃苹果’，暗示苹果具有镇定作用。
苹果含有丰富的维他命Ａ、Ｂ、Ｃ、醣、酵、酸（苹果酸、柠檬酸、酒石酸），以及磷、钠、钙、硫、氯、镁、铁等矿物质。
?果酸能治疗体内的发炎症状，具有净化体内的作用。因此苹果对于发热疾病具有解热作用。对支气管炎和感冒，能够发挥去痰和抗发炎的作用。
苹果中所含的钾、酸能使肠的活动旺盛，使排便顺畅，治疗便秘。
所以苹果对于肝脏病、肾脏病、风湿、痛风、动脉硬化、心脏病、便秘、肥胖等各种疾病具有治疗的效能。
选择蔬菜和水果中营养最优良最均衡的胡萝卜和苹果榨鲜汁，是最佳的配搭。无论是年老、年幼，无论是健康人士或患各种疾病的人士，或是产前产后的女士，都适宜饮用的最佳鲜汁，是既能预防疾病又能治疗疾病的色、香、味俱佳的可口鲜汁。如果能够持之以恒，每天饮用，必定有神奇的效用。
☆ 鲜果汁作法：
胡萝卜二ＯＯ克。胡萝卜汁煮沸成熟汁饮用吸收率达93%。苹果一个二ＯＯ克。苹果必须连皮。用一般果汁机榨汁。
这两种材料混合的果菜汁，其风味绝佳，是人人乐意饮用的鲜汁。如果嫌它太甜，可加些柠檬汁，就不会感到太甜，而且有清凉的感觉。
☆ 最佳饮用时间：
清晨起床后空腹饮鲜汁，能够充份发挥效能，能够迅速地由胃部输送到肠，再由肠吸收，将养料直接送到血液中，使你的精神焕发，充满活力，心情舒畅地去迎接新的一天。
注意：如果要吃早餐，最好在饮用鲜汁后半至一小时后才进食早餐。以免胃液被稀释，影响消化力。
验方一：“眼睛疲劳时”：胡萝卜．紫苏叶汁
胡萝卜 — 一ＯＯ克 紫苏叶 — 二十叶
苹果 — 一五Ｏ克 柠檬 — 四分之一个
效能：含丰富的叶红素，适宜学生和用眼睛工作者。验方二：“怀孕妇女专用”：胡萝卜．芹菜汁
芹菜 — 四十克 胡萝卜 — 一ＯＯ克
苹果 — 一五Ｏ克 柠檬 — 四分之一个
效能：含维他命Ａ、B1、B2都能撔效增强精力，也有利尿作用，所以对妊娠的孕妇很有利。